PSA:健康的饮食也应包括精神和社会健康

意见:如果一种特殊的饮食方式会让你悲惨,这是不健康的。
食物和饮料的不同类型的例证在叉子的
吉莉安刮得/盖蒂图像

当你是一个营养学家的时候会发生一件有趣的事情。你在的时候,人们对食物很紧张。

当我说人的时候,我并不是在一对一的咨询会议上谈论我的客户,在那里食物显然是重点。我指的是与朋友、家人、同事、熟人以及其他所有人的相遇实际上与之合作。

我听到评论:

“天哪,营养师来了。让我把这些饼干藏起来"或者"我正在坏的吃蛋糕...远离“甚至”看到了好的我是?我正在吃午饭的沙拉,而不是与其他人一起享受炸玉米饼。“

问题是,作为一名营养学家,我并不太关注你吃了什么(除非你是我的客户,在这种情况下,你要求我这么做)。但我注意到的是人们是如何进食的,他们与食物的关系是怎样的,以及外界的规则是否支配着他们的进食方式。所以当我听到“饼干=不好的”这样的话,然后看到吃了饼干之后的羞愧或内疚,我就会担心。尽管许多人认为营养学家是“食物警察”,但我对监管人们吃什么并不感兴趣,我更感兴趣的是帮助人们更广泛地了解健康饮食的构成。事实上,作为一名营养学家,我所做的至少有一半工作是帮助人们与食物建立一种更健康的关系,而不是限制他们的饮食。

这是因为健康的饮食不仅仅是关于营养。

是的,食物有营养价值,对健康有重要影响。但食物也是快乐的来源,是庆祝生活大事、与朋友和亲人联系的一种方式,也是许多文化传统的核心。万博的网址是多少毕竟,没有玉米片的超级碗周日,没有鸡尾酒的欢乐时光,没有冰激凌的夏日午后,或者没有甘薯派的感恩节又算得了什么呢?当我们只把食物看作是为了减肥或“健康”而需要限制和控制的东西时,它可能会适得其反。这种心态不仅会让大多数人感到被剥夺了权利(随后会导致暴饮暴食),与食物的这种关系还会让你错过一些重要的东西,这些是我们保持心理健康所需要的。从与同事共进午餐,让你在这一天剩下的时间里充满活力,到与最好的朋友共进晚餐,再到心情不好的时候吃下午的饼干,食物和与食物有关的活动在我们与他人和我们之间的关系中扮演着核心角色。当然,食物并不是我们与所爱的人联系、庆祝或安慰自己的唯一方式,但它是我们工具箱中一个非常合法万博的网址是多少的工具。在追求健康饮食和“健康”的过程中,错过足够多的食物会剥夺生活中最大乐趣之一的乐趣。

我遇到过很多人和朋友或家人出去吃饭时感到焦虑的人,因为他们无法控制吃饭的方方面面。乍一看,这似乎没什么大不了的,但随着时间的推移,错过晚餐、办公室午餐、生日派对、欢乐时光,你能想到的,就会累积起来。我看到病人们错过了生活中越来越多最有趣和最相关的方面,这一切都是为了“更健康的饮食”。“请记住,许多为了减肥或健康饮食而进行的限制饮食实际上并不一定会让他们吃得更有营养。”有很多饮食的支持者说,如果你遵循它们,体重会减轻,身体会更健康,但对于其中的许多饮食,比如酮味饮食间歇性斋戒在美国,几乎没有证据证明这一点。除此之外,大多数减肥饮食都会失败。换句话说,除了在社会和心理上有挑战性的所有这些限制之外,无论如何,它可能对您的健康或减肥努力甚至没有做过多少。

虽然可能是我们的饮食痴迷文化可能是常态,但制定了关于什么和何时可以吃的东西的规则是不健康的饮食。欧洲杯足球彩票app

例如,也许你知道有人会与这(或者你与它自己!):能够享受一个下午饼干和继续,打败他们的是他们自己,发誓要“锻炼。”(我真的想不出一个更好的方法来减少锻炼愉快或锻炼不如把它和可持续的自我惩罚)。或者,为了在晚餐中加入薯条,他们需要通过早点不吃午餐来“节省卡路里”。更重要的是,我听到有人说,因为他们“今天早上没有锻炼,”他们要保持“清洁”,在这一天的剩余时间里只吃水果和蔬菜。这种饮食行为可能会导致一些不可持续的减肥,在短期内似乎有效,但它几乎总是导致人们感到饥饿,并在某一时刻暴饮暴食,这只会让你处于一个永无止境的循环中。我以前经常遇到这种事。我吃得越“健康”,快餐/糖果/甜食就越多。从我作为一名营养师的经验来看,唯一可靠的防止暴饮暴食的方法是放松限制。

广告

作为营养师,如果它干扰患者的日常生活和幸福,我认为行为紊乱。When a patient’s anxiety about eating out, snacking between meals, eating carbs, or [insert other food rule here]—even if it’s all in service of eating healthily—turns into obsessive thinking or avoiding situations where they’d be expected to eat foods that are not “allowed,” I want to help them recalibrate their relationship with food and eating.

不幸的是,我们许多人遵循食物规则,甚至没有真正意识到。如果你曾经夜间觉得饿了,但以为你不应该吃或忽略你的饥饿,因为你不应该吃饭直到午餐时间,你可能知道我的意思。

当我们吃东西的时候,最好的提示是我们的身体发出的。

我们的身体自然地设立,以帮助我们弄清楚何时吃饥饿和乐趣。但是,我们中的许多人都有这么多的食物规则,我们努力访问这些线索。在他们的书中,直观的饮食:有效的革命性计划,注册营养师Evelyn Tribole和Elyse Resch写下如何与这些线索联系,并使用直观的饮食来与食物进行和平。这涉及拒绝饮食心态,尊重你的饥饿,尊重你的丰满度,感受你的感受,一切都在练习“温和的营养”。

如果你只需要一点,那么健康的饮食应该是灵活的,并且所有食物都可以适应健康的饮食。对于在建造营养和满足餐时需要更多指导的人,我建议使用我的盘子方法。这意味着制造一半的板材非淀粉类蔬菜,四分之一蛋白质和四分之一碳水化合物。重要的是不要将其转化为饮食或全部和最终所有人。当蔬菜不会将其放在板上时,会有饭菜(或几天),那没关系。如果你发现自己无法放弃食物规则或觉得对食物和饮食特别焦虑,请考虑与注册营养师咨询,他们可以帮助您或将您推荐给其他能力。

最后,我想明确表明能够灵活的食物选择是一种特权。对于许多人,具有诸如乳糜泻的病症意味着别无选择,只能消除某些食物。这种限制是纪念一个人健康的一部分,这是完全有效的。重要的是你倾听你的身体,尊重它,以及善良的缘故,在这样做时都会玩得开心。

Jessica Jones,R.D.,C.D.E.,是Cofounder食物天堂很容易它是一个多媒体平台,为那些想要学习如何准备健康膳食而不需要在厨房里花上几个小时的人提供服务。琼斯热衷于帮助人们改变他们的饮食方式,与食物和平相处,并过上他们最好的生活,使用与文化相关的方法来健康。